第14节 大连商品交易所主要品种---鸡蛋

鸡蛋是最主要的禽蛋品种，约占我国禽蛋总产量的84%。从消费结构来看，家庭消费占据主导。我国鸡蛋市场以自给自足为主，有少量出口。在全球鸡蛋生产大国方面，中国鸡蛋产量遥遥领先于其他国家，约占全球鸡蛋产量的36%。中国、美国、印度、墨西哥、日本、俄罗斯、巴西等国鸡蛋产量排名世界前列。