豆油是从大豆中提取出来的油脂,豆油的应用范围很广,烹饪用油是豆油消费的主要方式。豆油除直接食用外,还可用于食品加工。豆油经过深加工,在工业和医药方面的用途也十分广泛。我国是世界四大豆油生产国之一,我国豆油生产主要集中在黑龙江省等大豆主产区。豆油在我国主要用于食用,占总消费量的85%以上,其中烹调用油占绝大部分。
豆油是从大豆中提取出来的油脂,豆油的应用范围很广,烹饪用油是豆油消费的主要方式。豆油除直接食用外,还可用于食品加工。豆油经过深加工,在工业和医药方面的用途也十分广泛。我国是世界四大豆油生产国之一,我国豆油生产主要集中在黑龙江省等大豆主产区。豆油在我国主要用于食用,占总消费量的85%以上,其中烹调用油占绝大部分。